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今良造酿酒:今良造酿酒浓酒酿造车间全面完成机械化粮糠拌和系统

编辑:彭逊志发布:尚宜阅读:发布时间:2021-09-08

       本网讯(通讯员 今良造酿酒 郭森林)为适应公司转型升级要求,减轻工人的劳动强度,提高生产效能,实现企业提质增效的目标,今良造酿酒积极探索机械化粮糠拌和系统,近日已全面完成浓酒酿造车间系统优化升级并投入使用。

       自动化探索并非一朝一夕可以完成,酿造车间去年已对两台晾糟机进行了下粮系统的技改。技改后的晾糟机实现了自动化拌粮和自动化拌糠,减轻了工人的劳动强度,拌和均匀度相比人工操作更加标准。但在试行中也存在一些问题,如润粮水不易控制,导致其他配料比例不协调;搅拌机的转速偏快,使得糟醅失去一定骨力等。通过对这两台设备存在的问题进行不断分析和总结、优化和调整,已使其生产效果符合酿造工艺要求。为加快自动化生产的脚步,浓酒车间利用热季假时间对粮糠拌和系统进行了改造升级,现已全面投入使用。这也标志着酿造车间进一步实现了机械自动化生产的转型。

       升级后的设备较原有设备在粮糠拌和均匀度、润粮水控制、搅拌机转速控制、母糟厚薄度等方面更加精确,产质量将得到进一步提升。设备升级后,在接糟斗上也进行了优化。新增接糟斗在关斗时无需像以往靠手托举进行关闭,可直接放在地面将插梢推入即可,杜绝了员工关斗时夹伤手指的安全隐患。在糟斗的摆放上也进行了区域规划,使生产现场变得宽敞通畅,车间环境更加整洁美观。

       浓酒车间此次全面升级粮糠拌和系统,一方面使得车间员工的劳动强度得到极大减轻,增加了工作热情,在一定程度上减少了人员流失风险;另一方面推动了企业机械自动化转型升级进程,为企业创新发展增强了动力。

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