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老通城首家旗舰店入驻“武汉客厅”

编辑:王芳发布:芳芳阅读:发布时间:2013-08-09

本网讯(通讯员  王芳报道)8月8日,武汉老通城食品股份有限公司与卓尔控股武汉客厅·美食博物馆举行入驻签约仪式。此次签约,老通城既是武汉客厅·美食博物馆的第一家入驻企业,也是“老通城”被新萄京娱乐场0138cc入主后“首秀”旗舰门店。

“美食博物馆”向世界展示荆楚“老字号”味道

武汉客厅总面积180万方,是集会展、商贸、文化、服务于一体的超大型城市综合体,建成后不仅成为武汉新的城市标志,还将成为中部地区最具影响力的文化展示交流平台。武汉客厅精心打造的武汉美食博物馆,致力于发扬与传承武汉老字号品牌文化,她将成为武汉传统文化的传承示范基地、武汉特色餐饮文化的旅游目的地,更将是向世界展示荆楚美食风情的大舞台。武汉美食博物馆位于“武汉客厅”的喜宴街区,总建筑面积1.2万平方米。博物馆分三层,首层老通城所在的“汉口食坊”将打造武汉老字号美食特色集群地;二层“楚韵味道”网罗湖北特色美食小吃,弘扬荆楚韵味;三层将现场展示中华传统手工工艺。

老通城王者归来 “玩味”大武汉

“老通城”是有着84年沧桑历史的中华老字号,因其独特的汉味美食“三鲜豆皮”和毛主席的两次亲临品尝而名满天下。2006年10月因长江隧道工程而被拆迁,渐渐退出了武汉地盘,淡出武汉人的记忆,虽经多方数年努力,却一直未能再现往日的辉煌。

2013年,湖北新萄京娱乐场0138cc入主“老通城”,成立了老通城食品股份有限公司,将通过完善的连锁经营模式,把“中华老字号”品牌发扬光大,做大做强。同时积极适应时代的步伐,启动重建老通城酒楼为主体的老汉口餐饮文化风情街,使之成为大武汉最具影响力、竞争力的百年老字号品牌! 

目前,老通城食品股份有限公司已筹备比较完善的内部管理体系和具有“老通城”连锁经营特色的运作体系;建立了完善的企业外部形象体系,确立了“坚持统一标准、提供优质服务、保持传统风味、不断推陈出新”的经营理念。1-2年内在武汉市成熟商圈内开设10-15家,面积在200-500平米以上,经营以豆皮为特色、荟萃武汉名小吃的汉味特色快餐连锁店。挖掘汉味美食精品,重拾武汉地道风味,重振老通城王者归来风范。打造老通城快餐连锁店朝着工业化、标准化、系列化、科学化、连锁化、规模化的方向稳步迈进。

老通城、卓尔 联手重振江城美食文化

市餐饮协会秘书长涂水前称,武汉客厅所属的卓尔集团和新萄京娱乐场0138cc共同为武汉餐饮老字号做了一件大好事。他说,他在三年前就通过协会,向政府及有实力的企业呼吁,希望各方出力,打造一个武汉餐饮老字号美食街之类的集群地,但一直没有结果。今天,终于由卓尔和白云边强强联手,圆了老百姓的一个梦想。他说,该馆建成后将会传承武汉美食文化底蕴,振兴武汉老字号餐饮品牌做出贡献。

参与此次签约仪式的有武汉市商务局服务业与老字号振兴处潘洪胜处长,武汉市餐饮协会涂前水会长,卓尔控股董事副总裁、武汉客厅项目总经理方黎,武汉客厅项目副总经理丁俊、新萄京娱乐场0138cc投资发展中心总监李大鹏、老通城食品股份有限公司总经理李敏、老通城酒楼经理代艺翔参加了签约仪式,此次签约将为老通城重出江湖,续写新的篇章注入浓墨与重彩。





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